Ingrédients:Huile de soja, purée de citrouille surgelée, vinaigre infusé, piment mariné, ail et gingembre, extrait de levure salée
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Faits nutritionnels |
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Énergie 14% |
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Protéine 10% |
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Graisse 38% |
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Glucides 4% |
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Sodium 305% |
Application:
Fonctionne bien dans les fondues et les soupes de nouilles. Peut également être utilisé pour les plats grillés et cuits à la vapeur.
Mode de cuisson :
Mélanger 1:10 (base de soupe : eau), bien mélanger et porter à ébullition. Pour les plats grillés et cuits à la vapeur, utiliser à une concentration plus élevée.
Méthode de stockage :
Conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, utiliser immédiatement ou conserver dans un récipient hermétique.
Cette couleur dorée n'est pas une teinture. c'est de la citrouille !
La base de soupe dorée, aigre et épicée, tire sa couleur de la purée de citrouille surgelée et non d'un colorant artificiel. C'est pourquoi le bouillon ressemble à ce qu'il est, un or profond que l'on voit réellement dans le suan la tang du style Yunnan -. L'acidité est également superposée. Le vinaigre infusé, le jus de pomme concentré et l'acide citrique apportent chacun un type d'acidité légèrement différent, de sorte que la note aigre ne frappe pas une seule fois et ne disparaît pas. Le piment mariné gère la chaleur de manière traditionnelle, pas seulement séché et moulu. La formule entière est à base de plantes-, sans animaux, sans bouillon d'os.
Ce que vous pouvez faire avec
- Fondue chaude- Diluez cette base de soupe dorée aigre-épicée à 1:10 avec de l'eau, faites bouillir et vous obtenez une base de fondue aigre-épicée prête à-à-servir. La couleur dorée tient tout au long d'un service complet et l'équilibre aigre-épicé ne s'aplatit pas.
- Plats de nouilles- Fonctionne seul comme un bouillon de nouilles sans avoir besoin de grand-chose d'autre. Le profil aigre-épicé porte tout le bol.
- Menus végétariens- À base de plantes-à base de plantes, il s'intègre donc directement dans une section de menu de base de soupe aigre-douce végétarienne sans aucune modification nécessaire.
Quelques choses à savoir
- La note aigre ne s'estompe pas- Trois composants acides différents signifient que l'acidité reste présente du premier bol au dernier du quart de travail. N'adoucit pas le service à mi--comme les bases à acide unique-ont tendance à le faire.
- Même couleur à chaque lot- La purée de citrouille et le bêta-carotène maintiennent ensemble la couleur dorée stable. Cette base de soupe dorée, aigre et épicée, est la même, qu'il s'agisse de votre premier pot ou de votre cinquantième, ce qui compte lorsqu'elle sort dans le cadre d'un menu cohérent.
- Paquets de 1 kg, durée de conservation de 12 mois- Stockage au frais et au sec. Agiter avant utilisation.
- Commandes groupées et personnalisées disponibles- Convient aux restaurants, aux cuisines d'hôtels, aux cuisines centrales et aux fabricants de produits alimentaires.
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