Ingrédients:Aubergine, huile de soja, ail, piment, sauce soja infusée, extrait de levure aromatisé
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Informations nutritionnelles (pour 100 g) |
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Énergie 1259kj |
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Protéine 4,5g |
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Matières grasses 24,7g |
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Glucides 15,8g |
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Sodium 3174 mg |
Application:
Sauté-, nouilles sèches, plats cuits à la vapeur, plats braisés.
Mode de cuisson :
1 part de sauce : 5 parts d'ingrédients.
Méthode de stockage :
Endroit frais et sec. Agiter avant utilisation. Sceller après ouverture.
Pas seulement de l’huile au goût d’aubergine
De nombreuses sauces d'aubergines sont principalement composées d'huile de soja. Cela se voit car la texture est fine et la saveur disparaît lorsque vous cuisinez avec. Cette sauce aux aubergines épicée est différente. Nous utilisons de la vraie aubergine comme ingrédient principal et la cuisons avec de l'ail, du piment et de la sauce soja. La texture est épaisse et non coulante. Et la saveur reste dans la poêle lorsque vous cuisinez avec, elle ne disparaît pas.
Que peut-on cuisiner avec
- Sauté-- La sauce épicée aux aubergines à l'ail convient parfaitement aux sautés-avec des légumes, du tofu ou de la viande. Il enrobe uniformément les aliments. Vous n'avez pas besoin d'ajouter d'autres assaisonnements.
- Nouilles sèches- Mélanger avec des nouilles cuites. Ni trop humide, ni trop sec. De nombreux magasins de nouilles l'utilisent comme sauce pour nouilles sèches car elle est facile et consistante.
- Plats cuits à la vapeur- Mettez la sauce sur les ingrédients avant de cuire à la vapeur. La saveur se retrouve dans les aliments pendant la cuisson, et pas seulement sur le dessus après.
- Plats braisés- Ajoutez cette sauce d'aubergines épicée à votre braisière. La saveur de l'aubergine s'absorbe lentement dans la viande ou les légumes pendant la cuisson.
Bon aussi pour les menus végétariens
Il n'y a ni viande ni produits laitiers dans cette sauce. Ainsi, les restaurants qui ont des sections végétariennes peuvent utiliser cette sauce végétarienne aux aubergines épicées sans changer la recette. Le niveau épicé n'est pas trop fort. Les clients qui aiment les plats épicés l'apprécieront, et les clients qui ne mangent pas de plats très épicés peuvent quand même en manger. Cela rend cette sauce au chili et à l'ail et aux aubergines facile à servir à de nombreux clients différents sans se soucier du niveau de chaleur.
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